Effet Giffen

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Lexique et Glossaire

Du nom de Robert Giffen, l'effet Giffen désigne le fait que la demande d'un bien augmente, alors que son prix augmente. Cet effet Giffen se retrouve sur les biens de premières nécessité et peut s'expliquer par un arbitrage en défaveur d'un produit par rapport au bien dont les prix ont augmenté. Le bien Giffen ne doit pas être substituable, sans quoi les consommateurs se dirigeront vers le bien dont le prix n'a pas augmenté.