Chicago Board of Trade

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La bourse de commerce de Chicago fondée en 1848 fut spécialisée dans les contrats à terme et les options, notamment de matières premières. En 2007, le CBOT a disparu en fusionnant avec le Chicago Mercantile Exchange. Le CBOT connu son développement avec les grands troupeaux américains, où viande et cuir s'échangeaient par milliers.