FAO

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Abréviation de Food and Agriculture Organization. Organisme dépendant des Nations Unies dont l'activité est dédiée à réduire la faim dans le monde. Née en 1945 à Québec, l'organisation aide autant les pays sous la forme d'assistance technique que pour favoriser la mise en place de normes. Contrairement à une idée reçue, la FAO n'a pas fonction à distribuer de la nourriture aux personnes. Ces derniers doivent se tourner vers le Programme alimentaire mondial.